Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat

1 voksen og 1 barn i 2 dage. Kan ikke fryses.

Har du kogte kartofler tilovers, kan denne lækkerbisken anbefales. Kartoffelsalaten kan spises uden tilbehør, men smager fantastisk med frikadeller til, og ejer du en grill, så er det bare på med pølserne!

Ingredienser


½ l. creme fraiche
¼ løg
1½ tsk. salt
Peber
1 tsk. sennep
1 tsk. citronsaft
2 spsk. klippet purløg
750 g. kolde, kogte kartofler

Fremgangsmåde

I en stor skål blandes creme fraiche med løget, som rives fint. Kom salt, peber, sennep, citronsaft og purløg i og rør godt.

Kartoflerne skæres i små tern og blandes i. Kartoffelsalaten må gerne stå og trække et par timer, inden den serveres.




Køb bøger fra shoppen